Los pasteles o cera acuarelables son minas elaboradas, básicamente, con pigmentos colorantes aglutinados con ceras o barnices, que hacen posible su disolución al entrar en contacto con el agua. Suelen estar recubiertos de una lámina plastificada para evitar que la sudoración de la mano disuelva el color y, como consecuencia, que se manchen las manos. En un principiose crearon para satisfacer las necesidades de grafistas e ilustradores y, recientemente, se han incorporado al campo de las bellas artes. En las manos de un artista profesional, las barras acuarelables son capaces de combinar muchas de las cualidades de las acuarelas tradicionales con las de los pasteles, por loque permiten crear todo un abanico de efectos exclusivos del medio. Pueden aplicarse inicialmente el color seco y reblandecer las líneas del dibujo pasando por encima un pincel fino de marta mojado con agua limpia. Los trazos duros de la barra perdurarán y serán visibles tras la aguada. Del mismo modo, puede emplearseel agua para fundir y degradar dos o más colores, como si pintara a la acuarela. Esta facilidadpara controlar la obra hace de las barras acuarelables un medio muy flexible, un dibujo-pintura de aire fresco y espontáneo, y resultan perfectas para interpretar temas naturales.
Numerosos artistas encuentran tan agradable la combinación de colores transparentes y líneas finas con estas barras que las utilizan para pintar obras enteras; sin embargo, las obras que se pintan con ellas suelen ser de pequeño formato. Al igual que el resto de los pasteles, existen una gran variedad de colores y marcas diferentes y pueden comprarse sueltas o en juegos que se sirven en cajas de metal.
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